Vino tinto ecológico de 9 variedades, reserva en roble francés. Complejo y con fruta madura.

• Expositor: ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE
• Marca: " 9 CEPAS"
• Categoría: VINO TINTO RESERVA

Tinto 9 Cepas es uno de los vinos tintos más representativos de la bodega Encina Blanca de Alburquerque, elaborada en Extremadura bajo la indicación geográfica Vinos de la Tierra de Extremadura. Se trata de un vino ecológico de estilo complejo y estructurado, concebido para mostrar la riqueza de un viñedo formado por múltiples variedades. Concepto del vino El nombre 9 Cepas hace referencia al coupage elaborado a partir de nueve variedades de uva cuidadosamente seleccionadas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Alfrocheiro, Verdejo Negro y Garnacha. Esta combinación busca integrar variedades internacionales con otras tradicionales para aportar profundidad, complejidad aromática y equilibrio al vino. Elaboración y crianza Las uvas se vendimian manualmente en su punto óptimo de maduración y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite conservar la expresión varietal de cada parcela. Posteriormente el vino realiza una crianza clásica de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés y continúa su afinamiento durante unos 24 meses en botella, desarrollando mayor complejidad y armonía. Perfil sensorial En copa presenta color rojo cereza intenso con reflejos rubí. En nariz destaca por su perfil aromático complejo, donde aparecen frutas rojas y negras maduras combinadas con matices de especias, tostados, tabaco y notas de madera procedentes de su paso por barrica. En boca es un vino potente, sabroso y bien estructurado, con buena concentración, taninos suaves y una textura untuosa. El final es persistente, con recuerdos frutales y ligeros toques especiados que aportan elegancia y profundidad. Estilo y maridaje Es un tinto gastronómico que acompaña bien carnes, arroces, guisos tradicionales, quesos curados, jamón y embutidos ibéricos, y se recomienda servirlo alrededor de 17-18 °C para apreciar mejor su complejidad.

Encina Blanca de Alburquerque es más que una bodega o un vino, es un proyecto muy personal que comenzó con la búsqueda, entre los viñedos centenarios del municipio de Alburquerque, de las variedades tradicionales en la viticultura de la zona, que plasman a la perfección el concepto de terroir, donde cada vino expresa los matices y singularidades propias de la variedad y la zona de elaboración.La tradición vitícola de la zona, con sus raíces en el imperio romano, tuvo su máximo apogeo durante el siglo XV, cuando sus vinos fueron deleite para la corte del Rey Juan II de Castilla.

Durante más de diez años, Encina Blanca de Alburquerque ha identificado y reproducido estas variedades milenarias, algunas de ellas únicas en el mundo, en viñedos ecológicos, con los que elaborar vinos únicos y excepcionales. La colección de nuestros vinos supone un homenaje a variedades que han sido históricamente olvidadas por su poca producción, su complicada viticultura y su especial elaboración y que los gustos actuales, por su singularidad, han rescatado.

Encina Blanca de Alburquerque elabora producciones muy limitadas y exclusivas de sus vinos de alta expresión, bajo condiciones de cultivo ecológico, preservando los viñedos, favoreciendo que la naturaleza siga su ciclo y asegurando su máxima expresión.

Todos ellos reconocidos con más de 40 galardones en certámenes nacionales e internacionales de reconocido prestigio, son la expresión de los pilares de Bodega Encina Blanca de Alburquerque: tradición, innovación y respeto por el entorno.