El Blanquillo Artesano Doña Carmen es una joya gastronómica de la tradición embutida del Altiplano granadino, elaborado artesanalmente en Cúllar (Granada) con ingredientes seleccionados y siguiendo recetas heredadas de generación en generación. Este embutido blanco, tan característico por su color suave, textura cremosa y sabor delicadamente especiado, es una auténtica delicia para los paladares más exigentes.
El blanquillo es un tipo de embutido cocido, elaborado con carne magra de cerdo, panceta, especias naturales y un toque de perejil, lo que le confiere un sabor muy particular. Su textura suave y su perfil aromático lo hacen ideal para consumir tanto en frío como caliente, convirtiéndose en un producto versátil en la cocina tradicional.
Empresa fundada en 1940 en Cúllar (Granada), nuestra empresa familiar está especializada en la elaboración de embutidos y secadero de jamones manteniendo la tradición y el saber hacer transmitido durante generaciones.
Nuestro compromiso con la excelencia nos lleva a seleccionar cuidadosamente las mejores materias primas y a seguir procesos de elaboración y curación que garantizan productos con un sabor auténtico y una calidad constante.
Hemos combinado la experiencia artesanal con los estándares actuales de producción, lo que nos permite ofrecer productos fiables y competitivos para distribuidores.
Hoy seguimos trabajando con la misma filosofía que nos ha acompañado desde nuestros inicios: embutidos y jamones de máxima calidad, respetando la tradición y adaptándonos a las necesidades del mercado actual.