Descubre uno de los grandes tesoros gastronómicos de Asturias en una experiencia única: una cata de Queso Afuega’l Pitu DOP donde tradición, territorio y sabor se dan la mano.
En este encuentro podrás conocer en profundidad este queso emblemático, su historia y sus singularidades, además de poner cara y voz a los siete elaboradores que hoy mantienen viva su producción artesanal. Durante la cata degustaremos todas sus variedades: Atroncáu Blanco, Atroncáu Roxu, Trapu Blanco y Trapu Roxu, apreciando sus matices de textura, aroma y evolución en boca.
Una oportunidad para entender cómo la leche, el tiempo y la técnica se transforman en identidad. Una experiencia pensada para profesionales, amantes del queso y curiosos gastronómicos que quieran ampliar horizonte y paladar.