VENTA DEL BARÓN tiene como materia prima una selección especial de las primeras aceitunas verdes de las variedades Hojiblanca y Picuda de cada campaña. Es un aceite de oliva virgen extra frutado intenso con notas herbáceas, hierbabuena, cáscara de almendra, plátano y manzana. Presenta ciertas reminiscencias a hortalizas como el tomate y la alcachofa.
La entrada en boca es dulce, ligeramente amargo y picante en progresión. Es un aceite muy complejo, equilibrado y armónico en todos sus atributos olfato-gustativos.
Sugerencias de uso: El mejor aromatizador para desayunos (con pan Rústico), aperitivos, ensaladas complejas y cualquier plato al que se le quiera dotar de un sabor único.
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba se encuentra situada en el sudeste de la provincia de Córdoba, en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, también declarado Geoparque por la UNESCO en 2006.
Nuestros olivares tradicionales y centenarios y el buen hacer de nuestros agricultores, elaboradores y envasadores, han hecho que hoy en día seamos la denominación de origen más premiada del mundo.
Nuestro objetivo fundamental es garantizar el origen y la excelencia de nuestros Aceites de Oliva Vírgenes Extra.
Las variedades que utilizamos para la obtención de nuestro excepcional zumo de aceituna son: un 60% PICUDA, variedad autóctona de esta zona, un 20% HOJIBLANCA y un 20% PICUAL.
Los aceites de oliva vírgenes extra certificados te ofrecen un amplio abanico de posibilidades. Desde gamas más maduras y dulces hasta nuestro producto “estrella”, el más representativo: el aceite frutado verde intenso, que se presenta en nariz con matices herbáceos, recordando aromas frutales como la manzana y plátano verde, y a hortalizas como el tomate y la alcachofa.
Aceites con multitud de matices de gran complejidad y armonía, reconocidos como los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo con más de 3.300 premios a nivel nacional e internacional.