La Denominación de Origen Priego de Córdoba se encuentra ubicada en España en pleno corazón de Andalucía en la provincia de Córdoba. La componen cuatro municipios Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. Los olivares de la D.O.P Priego de córdoba se encuentran ubicados en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, declarado Geoparque por la UNESCO.
Nuestros olivares son de cultivo tradicional, centenarios y milenarios, que no permiten la mecanización, requiriendo realizar la mayor parte de labores de forma manual, más del 50% del olivar se encuentra situado en zonas de montaña a más de 1.000 metros de altitud con pendientes pronunciadas de más de un 30%. Estos olivares requieren de un gran esfuerzo por nuestros agricultores con mayores costes de recolección que otros olivares de cultivo intensivo o superintensivo. Contamos con más de 6.000 familias de agricultores que cuidan aproximadamente 30.000 has de olivar de las variedades Hojiblanca, Picual y Picuda que es la variedad autóctona de nuestra D.O.P.
Las singularidades de nuestro territorio, nuestras variedades y el esfuerzo que hacen nuestros agricultores y almazaras hacen que a día de hoy seamos la Denominación de Origen más premiada del mundo con más de 3.000 premios a nivel nacional en internacional.
Los aceites certificados con Denominación de Origen Priego de Córdoba son zumos de aceituna fresca que presentan en nariz con matices herbáceos, recordando aromas frutales como la manzana y el plátano verde y a hortalizas como el tomate y la alcachofa. Su entrada en boca es dulce con ligero amargor y picante en progresión que nos vuelve a potenciar los matices frescos y nos aporta multitud de vitaminas y antioxidantes naturales. Todas las marcas amparadas por la D.O.P Priego de Córdoba llevarán adherida al envase una contraetiqueta numerada y única que dará garantía al consumidor de la calidad y origen del mismo.
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba se encuentra situada en el sudeste de la provincia de Córdoba, en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, también declarado Geoparque por la UNESCO en 2006.
Nuestros olivares tradicionales y centenarios y el buen hacer de nuestros agricultores, elaboradores y envasadores, han hecho que hoy en día seamos la denominación de origen más premiada del mundo.
Nuestro objetivo fundamental es garantizar el origen y la excelencia de nuestros Aceites de Oliva Vírgenes Extra.
Las variedades que utilizamos para la obtención de nuestro excepcional zumo de aceituna son: un 60% PICUDA, variedad autóctona de esta zona, un 20% HOJIBLANCA y un 20% PICUAL.
Los aceites de oliva vírgenes extra certificados te ofrecen un amplio abanico de posibilidades. Desde gamas más maduras y dulces hasta nuestro producto “estrella”, el más representativo: el aceite frutado verde intenso, que se presenta en nariz con matices herbáceos, recordando aromas frutales como la manzana y plátano verde, y a hortalizas como el tomate y la alcachofa.
Aceites con multitud de matices de gran complejidad y armonía, reconocidos como los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo con más de 3.300 premios a nivel nacional e internacional.