Elaboramos gildas artesanas en Castro-Urdiales, el aperitivo más clásico del norte con auténtico sabor del Cantábrico.
En Conservas Mª Asun Velar seguimos la receta tradicional, ensartando cada gilda a mano. Combinamos aceituna, piparra y anchoa del Cantábrico para lograr un bocado equilibrado y lleno de carácter. El resultado son gildas sabrosas, con el punto justo de vinagre y picante, ideales como aperitivo o para acompañar un buen vermut. Un clásico del norte convertido en conserva gourmet, elaborado con mimo, tradición y saber hacer en nuestra conservera artesanal, que mantiene la esencia marinera y la calidad de siempre, reconocida internacionalmente hoy.
Somos una empresa familiar de Castro-Urdiales (Cantabria) dedicada a la elaboración artesanal de conservas premium. Seleccionamos las mejores materias primas directamente de los puertos de Santoña y Bermeo y trabajamos cada producto a mano, siguiendo técnicas tradicionales que garantizan un sabor auténtico y una calidad excepcional.
Ofrecemos una cuidada variedad gourmet: anchoas, bonito, verdel, gildas y pudines, elaborados con mimo y pensados para quienes buscan una experiencia culinaria única.
La combinación de tradición, artesanía e innovación nos permite crear productos genuinos que destacan por su sabor, su frescura y su carácter inconfundible.