Boquerones en vinagre: tradicionales o picantes

Elaboramos nuestros boquerones en vinagre con pescado fresco de máxima calidad, capturado en las frías y limpias aguas del Cantábrico. Seleccionamos a mano cada ejemplar, lo limpiamos cuidadosamente y lo marinamos con vinagre suave, aceite de oliva y una pizca de sal. Así logramos boquerones blancos, tiernos y equilibrados en textura y sabor. Todo el proceso es artesanal, siguiendo métodos tradicionales que garantizan un producto natural, saludable y sin aditivos. Un aperitivo versátil, auténtico y lleno de frescura, elaborado con mimo, dos versiones: tradicional y picante. Ideal para compartir en cualquier ocasión gastronómica, con identidad marinera y carácter gourmet.

 

Somos una empresa familiar de Castro-Urdiales (Cantabria) dedicada a la elaboración artesanal de conservas premium. Seleccionamos las mejores materias primas directamente de los puertos de Santoña y Bermeo y trabajamos cada producto a mano, siguiendo técnicas tradicionales que garantizan un sabor auténtico y una calidad excepcional.

Ofrecemos una cuidada variedad gourmet: anchoas, bonito, verdel, gildas y pudines, elaborados con mimo y pensados para quienes buscan una experiencia culinaria única.

La combinación de tradición, artesanía e innovación nos permite crear productos genuinos que destacan por su sabor, su frescura y su carácter inconfundible.