Vino tinto de Rufete, Tempranillo y Garnacha con fruta y extructura

  • Expositor: COMPAÑIA DE VINOS LA ZORRA
  • Marca: LA VIEJA ZORRA -GENUINA- 2022
  • Categoría: VINO TINTO CON D.O. CON CRIANZA
  • Innovation Area
Un tercio de cada una de las tres uvas permitidas en nuestra D.O. (Rufete, Tempranillo y Garnacha) componen este fragante y potente tinto. Color cereza brillante con ligeros tonos violáceos. Afrutado en el ataque, dando paso a aromas de roble cremoso de fruta negra madura, hierba de monte vainillas, lácteos, tostados y cacao fino. En boca es tánico, estructurado, tostado sedoso y amable, con un final prolongado y persistente. Fresco y elegante. 

Nuestro late motiv es hacer vinos honestos partiendo de las variedades autóctonas y los diferentes terruños que nos ofrece la DOP Sierra de Salamanca.

Nuestro verdadero tesoro son los viñedos. micro parcelas ganadas al monte con cepas muy viejas de variedades autóctonas:  Rufete, Rufete Serrano Blanco, Tinto Aragonés y Calabrés.

Estamos en el Parque Natural de Las Batuecas –Sierra de Francia , Reserva de la Biosfera por UNESCO, al sur de la provincia de Salamanca.

Elaboramos dos líneas de vinos, los más clásicos y reconocibles de la bodega como "La Zorra" y por otro lado los vinos íntimos de "Seisdedos"