Chanquete de Soria
Se trata de un producto alimentario de origen acuícola, obtenido a partir de peces juveniles criados de forma controlada en instalaciones de acuicultura marina. Su producción sigue estándares de sostenibilidad y trazabilidad, garantizando calidad, seguridad alimentaria y regularidad en el suministro. El producto final se presenta bajo la forma de pez de pequeño tamaño, destinado al consumo humano, pudiendo comercializarse:
? Fresco
? Refrigerado
? Congelado
? O procesado para distintas preparaciones culinarias
El Chanquete de Soria se posiciona como una alternativa sostenible a la captura de chanquetes salvajes, cumpliendo la normativa vigente y ofreciendo un producto homogéneo, saludable y de alto valor gastronómico.
Chanquete de Soria.
Chanquete de Soria se posicionan como una alternativa sostenible a la captura de chanquetes salvajes, cumpliendo la normativa vigente y ofreciendo un producto homogéneo, saludable y de alto valor gastronómico.