Fusión, una paleta que va más allá de lo convencional; la fusión de dos climas.

• Expositor: CASTRO Y GONZALEZ
• Marca: Castro y González
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE BELLOTA

La Paleta Castro y González «Fusión» deshuesada nace de nuestros cerdos ibéricos que pastan criándose en libertad. En su curación, reposa en nuestras bodegas donde se templa en las frías y constantes temperaturas de Guijuelo. Es allí donde toma un sabor dulce y donde se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable que encontramos en la sierra de Huelva.  Nuestra Paleta Castro y González «Fusión», se fundirá con las nieblas del Atlántico tomando fuerza y profundo bouquet. El resultado, una paleta excepcional, apta únicamente para los que buscan algo diferente.

Cuatro generaciones, una misión.

Desde 1910, cuatro generaciones de la familia Castro y González han tenido una misma misión: crear productos ibéricos naturales y compartir con sus clientes la pasión por el entorno natural del cerdo ibérico. Esa pasión y conocimiento han pasado del abuelo Aurelio hasta la actualidad, donde Miguel González y sus dos hijos, Aurelio y Miguel González, continúan hoy con este legado.

Nuestro principal proveedor: la naturaleza.

Nuestros productos ibéricos son el reflejo del entorno en el que nacen: la dehesa, un regalo de la naturaleza donde nuestros cerdos ibéricos crecen y se desarrollan para ofrecer los mejores productos ibéricos. En Castro y González, nuestra prioridad es el cuidado y el desarrollo sostenible de esta fuente de vida, y somos plenamente conscientes de que cada arroyo, encina, alcornoque, llanura y manantial de nuestras dehesas forma parte fundamental de lo que hace únicos nuestros productos ibéricos.