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Queso duro madurado, textura granulosa y sabor intenso muy persistente.

El Latteria San Saverio Tomasoni es un queso de mesa que encarna la tradición láctea del Véneto. Producido con leche de vaca recogida diariamente, es un queso de maduración media con una textura compacta pero elástica, salpicada de pequeños ojos. Su sabor es equilibrado: dulce y lácteo en las piezas jóvenes, evolucionando hacia notas más intensas y sabrosas con el tiempo. Es el ingrediente ideal para la cocina cotidiana, perfecto para fundir sobre polenta, preparar sándwiches gourmet o simplemente disfrutar solo. Un producto genuino que garantiza autenticidad y el inconfundible sabor artesanal de la familia Tomasoni en cada bocado.
Ubicado en Breda di Piave, el Caseificio Tomasoni representa la excelencia láctea del Véneto. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición y la pureza del producto, utilizando exclusivamente leche de proximidad.Destacan por una producción artesanal que evita el uso de sales de fundición y sueroproteínas, garantizando texturas auténticas. Su catálogo incluye:Quesos frescos: Como la icónica Casatella Trevigiana DOP, célebre por su cremosidad.Untables: Cremas naturales de sabor delicado y limpio.Stagionati: Quesos curados con carácter que reflejan el saber hacer italiano.Es el destino ideal para quienes buscan calidad genuina y etiquetas limpias.