ES
Español English

Queso de pasta dura, leche de vaca descremada. Sabor intenso, madurado y persistente

El Tomigiu Tomasoni es un queso de pasta dura que celebra la tradición de los quesos madurados italianos. Elaborado con leche de vaca parcialmente descremada, este queso atraviesa un proceso de curación que le confiere una textura compacta y quebradiza. Su perfil aromático es decidido y profundo, ofreciendo el sabor auténtico y vigoroso típico de los mejores quesos curados. Es un producto extremadamente versátil: excelente para disfrutar solo en lascas, como protagonista en tablas de quesos acompañadas de frutos secos, o rallado para realzar platos tradicionales con su carácter intenso y su inconfundible calidad artesanal.
Ubicado en Breda di Piave, el Caseificio Tomasoni representa la excelencia láctea del Véneto. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición y la pureza del producto, utilizando exclusivamente leche de proximidad.Destacan por una producción artesanal que evita el uso de sales de fundición y sueroproteínas, garantizando texturas auténticas. Su catálogo incluye:Quesos frescos: Como la icónica Casatella Trevigiana DOP, célebre por su cremosidad.Untables: Cremas naturales de sabor delicado y limpio.Stagionati: Quesos curados con carácter que reflejan el saber hacer italiano.Es el destino ideal para quienes buscan calidad genuina y etiquetas limpias.