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Mezcla de vaca, cabra y búfala. Textura firme y un toque picante refinado.

El Piccantino Tomasoni es una obra maestra de la innovación láctea, creada a partir de una selección equilibrada de leches de vaca, cabra y búfala. Este queso de pasta dura destaca por su carácter decidido y su perfil aromático estratificado: la dulzura de la vaca, la aromaticidad de la cabra y la riqueza de la búfala se funden en una experiencia sensorial única. Su ligera nota picante, que se intensifica con la maduración, lo convierte en el protagonista ideal para tablas de quesos audaces. Perfecto para maridar con mieles intensas, mermeladas de cebolla o vinos tintos de gran cuerpo
Ubicado en Breda di Piave, el Caseificio Tomasoni representa la excelencia láctea del Véneto. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición y la pureza del producto, utilizando exclusivamente leche de proximidad.Destacan por una producción artesanal que evita el uso de sales de fundición y sueroproteínas, garantizando texturas auténticas. Su catálogo incluye:Quesos frescos: Como la icónica Casatella Trevigiana DOP, célebre por su cremosidad.Untables: Cremas naturales de sabor delicado y limpio.Stagionati: Quesos curados con carácter que reflejan el saber hacer italiano.Es el destino ideal para quienes buscan calidad genuina y etiquetas limpias.