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Salchichón de autor con cabrito lechal. Un Tesoro gastronómico en el corazón de Málaga.

El Salchichón Malagueño con Cabrito es una elaboración artesanal que rinde homenaje a la tradición gastronómica de Málaga. Elaborado con carne seleccionada de cabrito, se caracteriza por su sabor delicado, ligeramente aromático y perfectamente equilibrado con una cuidada selección de especias. Su proceso de elaboración combina picado, adobado y curación controlada, permitiendo que la carne desarrolle toda su personalidad y matices. El resultado es un embutido fino y elegante, de textura firme y jugosa, con un aroma suave y un sabor auténtico que distingue a este producto como una especialidad única. Un salchichón diferente, que fusiona tradición, calidad y carácter mediterráneo, ideal para tablas gourmet, aperitivos o degustaciones gastronómicas.
Carnes y Chacinas La Torcaleña es una empresa española dedicada a la elaboración, comercialización y distribución de productos cárnicos y chacinas (embutidos). Su actividad principal consiste en la venta al por mayor y al por menor de carnes frescas y productos cárnicos elaborados, ofreciendo tanto productos frescos como preparados para el consumo. Descripción de la empresa Carnes y Chacinas La Torcaleña es una sociedad limitada del sector alimentario, fundada en 2018 y con sede en Antequera (Málaga, España). Su actividad se centra en la producción, preparación y comercialización de carnes y derivados cárnicos, atendiendo tanto a clientes particulares como a negocios del sector alimentario. La empresa ofrece una amplia variedad de productos, entre ellos: Carnes frescas de diferentes tipos. Embutidos y chacinas tradicionales. Productos cárnicos elaborados o precocinados. Preparaciones personalizadas según cortes o peso solicitados por el cliente. Características principales Actividad económica: Comercio y elaboración de carnes y productos cárnicos (CNAE 4632). Año de creación: 2018. Ubicación: Antequera, provincia de Málaga. Forma jurídica: Sociedad limitada unipersonal. Servicios: venta directa, preparación personalizada de productos y entrega de pedidos. Posicionamiento y actividad La empresa se caracteriza por ofrecer productos cárnicos de calidad procedentes de ganado con alimentación y cuidados controlados, garantizando trazabilidad y buenas condiciones de conservación de los alimentos. Además, proporciona atención personalizada a los clientes y servicios de pedido y entrega.