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Hemos fusionado la tradición del ibérico con la finura de la tierra Malagueña.

Una especialidad única elaborada a partir del corte lagarto de cerdo, una pieza noble situada entre el lomo y las costillas, apreciada por su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa infiltrada. Nuestro Chicharrón Torcaleño de Lagarto se prepara mediante un proceso de cocción y fritura controlada que potencia el sabor natural del cerdo, logrando una textura irresistible: crujiente por fuera y jugosa por dentro. El resultado es un producto de carácter intenso, aroma profundo y sabor tradicional que evoca la cocina auténtica. Cada pieza concentra la esencia del cerdo en su forma más sabrosa, convirtiéndose en un bocado ideal para tapas, aperitivos o elaboraciones gastronómicas de alto nivel. Un chicharrón diferente, elaborado con una de las piezas más apreciadas del cerdo.
Carnes y Chacinas La Torcaleña es una empresa española dedicada a la elaboración, comercialización y distribución de productos cárnicos y chacinas (embutidos). Su actividad principal consiste en la venta al por mayor y al por menor de carnes frescas y productos cárnicos elaborados, ofreciendo tanto productos frescos como preparados para el consumo. Descripción de la empresa Carnes y Chacinas La Torcaleña es una sociedad limitada del sector alimentario, fundada en 2018 y con sede en Antequera (Málaga, España). Su actividad se centra en la producción, preparación y comercialización de carnes y derivados cárnicos, atendiendo tanto a clientes particulares como a negocios del sector alimentario. La empresa ofrece una amplia variedad de productos, entre ellos: Carnes frescas de diferentes tipos. Embutidos y chacinas tradicionales. Productos cárnicos elaborados o precocinados. Preparaciones personalizadas según cortes o peso solicitados por el cliente. Características principales Actividad económica: Comercio y elaboración de carnes y productos cárnicos (CNAE 4632). Año de creación: 2018. Ubicación: Antequera, provincia de Málaga. Forma jurídica: Sociedad limitada unipersonal. Servicios: venta directa, preparación personalizada de productos y entrega de pedidos. Posicionamiento y actividad La empresa se caracteriza por ofrecer productos cárnicos de calidad procedentes de ganado con alimentación y cuidados controlados, garantizando trazabilidad y buenas condiciones de conservación de los alimentos. Además, proporciona atención personalizada a los clientes y servicios de pedido y entrega.