Vino Espumoso Rosado | D.O. Cigales | Albillo · Verdejo · Garnacha · Tempranillo | Método Tradicional · 2 años sobre lías
Liala Selección Daniela procede de viñedos de 42 años situados en Mucientes, asentados sobre suelos calizos y pedregosos que aportan frescura y precisión. Elaborado exclusivamente con mosto yema (100% primera fracción), el vino base realiza una crianza de 5 meses sobre lías antes de la segunda fermentación.
Producido mediante el método tradicional, permanece un mínimo de 2 años sobre sus lías, desarrollando complejidad, finura y profundidad aromática. El licor de expedición se elabora con el propio vino, preservando su perfil Brut Nature y su pureza expresiva.
De brillante color rosa salmón con reflejos dorados, en nariz despliega fresas frescas, fruta blanca, piel de cítricos y delicadas notas florales con sutiles recuerdos de brioche. En boca es fresco, elegante y vibrante, con burbuja fina, abundante y persistente que conduce a un final vivo y gastronómico.
Bodegas Sinforiano es una bodega familiar fundada en 1966 por Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez, continuando una larga tradición de viticultores. Sinforiano fue además uno de los impulsores y fundadores de la D.O. Cigales. Hoy, sus hijos —Juan Antonio, Miguel, Pilar y Sergio—, cuarta generación de la familia, lideran la bodega con el compromiso de preservar y proyectar hacia el futuro el legado vitivinícola familiar.
Nuestro viñedo se sitúa en el valle del Pisuerga y en las laderas de los Montes Torozos, entre 750 y 800 metros de altitud. La diversidad de suelos —arcillas, calizas, arenas y gravas— aporta frescura, estructura y una marcada expresión de origen.
El rosado es nuestra gran especialidad. Lo concebimos como una categoría con identidad propia, versátil y con un gran potencial creativo, capaz de innovar y competir al más alto nivel. Por ello elaboramos ocho estilos diferentes, que van desde perfiles frescos y vibrantes hasta vinos de mayor complejidad y profundidad. Nuestra gama se completa con blancos y tintos, así como con un espumoso elaborado mediante método tradicional, el primero de la D.O. Cigales.
Elaboramos cada uno de nuestros vinos con el fin de expresar con autenticidad el carácter del viñedo y la singularidad de nuestro origen.