VINAGRE BALSAMICO DE UVAS DE VARIEDAD PEDRO XIMENEZ

• Expositor: BODEGAS ROBLES
• Marca: PIEDRA LUENGA
• Categoría: VINAGRE BALSÁMICO

Vinagre de crianza 27 años. Vinagre elaborado a partir de los mejores vinos fino-ecolo´gicos de crianza mediante el método tradicional de “Criadera y Solera” procedentes de la variedad de uva Pedro Ximénez bajo velo de flor y Enriquecido con excelente mosto reducido de mosto de pasas Pedro Ximénez.Caoba muy oscura con rasgos yodados. Con intenso aroma a pasas, especiado y torrefacto.

 

En Robles ecológico elaboramos vinos desde 1927. Somos ecológicos desde finales de los 90 trabajando con cubierta vegetal, con especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno. Esta cubierta libera nutrientes necesarios para garantizar un crecimiento saludable de la vid y gran calidad de aromas, atrae a los insectos beneficiosos que controlan las plagas, mejora la fertilidad del suelo y evita su erosión. Todos estos cuidados/aromas/sabores pueden apreciarse y disfrutarse en nuestros vinos y en la gama de vinagres y reducciones (de Vino y vinagre) que elaboramos para todas aquellas personas que no quieran/puedan tomar alcohol.