Vino tinto joven Fuenconcejo
Elaborado con tempranillo y un pequeña cantidad de Albillo Mayor.
Uva despalillada y no estrujada.
Fermentado con levaduras autóctonas a una temperatura máxima de 25ºC, en depósitos de hormigón de 20.000l de capacidad
Maloláctica en depósito de hormigón con bacterias autóctona
Bodegas Milvus, fundada en 1967, está formada por 70 socios que cultivan 250 hectáreas de viñedo en Zazuar, situadas en el Valle del río Arandilla, en pleno corazón de la Ribera del Duero. La bodega es sinónimo de agricultura tradicional, cultivo sostenible, economía circular, riqueza patrimonial y compromiso con el territorio, preservando lo antiguo como base de su identidad actual. Trabajamos con máximo respeto al entorno y a la uva, buscando que cada racimo exprese todo su potencial. En este equilibrio, el terroir revela su verdadero sentido. Nuestra misión es mantener la identidad y tradición de los viñedos, elaborando vinos de municipio que reflejen el terruño de Zazuar, donde la viña crece sobre suelos arenosos y convive con pinos, encinas y sabinas. En estos entornos únicos, las cepas alcanzan su máxima expresión. Milvus: un vino que enamora.