Palo Cortado

• Expositor: BODEGAS MANUEL ARAGÓN
• Marca: PALO CORTADO CANDRAY
• Categoría: OTROS VINOS GENEROSOS / DE LICOR CON D.O.

 

NOTAS DE CATA PALO CORTADO CANDRAY

FASE VISUAL: Presenta un color ámbar con tonos dorados.

FASE OLFATIVA: Conjuga las notas características de los amontillados y los olorosos con otras cítricas que recuerdan a la naranja amarga y lácticas como la mantequilla fermentada.

FASE GUSTATIVA: Boca equilibrada con persistentes matices tostados, nueces y madera.

MARIDAJE: Para acompañar quesos curados, frutos secos, consomés concentrados, guisos o carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada y para acompañar platos internacionales como el Sushi, tempura o curry tailandés.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º C. Utilizar copa de vino blanco.

 

Bodega fundada en 1815 por Don Pedro Aragón Morales (1795), consolidando una tradición familiar de producción de vinos propios. La Bodega Manuel Aragón produce vinos incluidos en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Vinos de la Tierra de Cádiz, en ambos casos con el marchamo de excelencia que da tanto la calidad de los viñedos como la combinación de tradición y buen hacer mantenidas durante más de cien años en el seno de la familia Aragón.La Bodega Manuel Aragón está ubicada dentro del Marco de Jerez y es reconocida por la gran calidad de sus vinos. La elaboración de nuestros vinos comienza en los viñedos de los pagos más tradicionales de la zona. Estamos convencidos de que cada decisión que tomamos en los viñedos y en la elaboración del vino es importante para la calidad de los vinos que producimos. La dedicación de nuestro experto viticultor y la habilidad y experiencia de nuestro enólogo han tenido como resultado la elaboración de estos vinos tan apreciados. La Bodega Manuel Aragón se ha caracterizado siempre por la defensa de la tradición y la dedicación a sus clientes para conseguir los vinos de la mejor calidad. Además la bodega ofrece dos tipos de visitas guiadas.