VINO BLANCO OBEJITA VERDE

• Expositor: BODEGAS LADRÓN DE LUNAS
• Marca: OBEJITA VERDE
• Categoría: OTROS VINOS BLANCOS

En la bodega recepcionamos la uva y hacemos un ligero prensado para desfangar a continuación de manera estática ayudado tan sólo de frío, trasegamos el mosto limpio y fermentamos a temperatura controlada. Una vez acabada la fermentación, lo conservamos con su lía fina, aportando mayor volumen y suavidad al vino. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su alta calidad. Aspecto: Color amarillo pajizo, limpio y brillante con destellos verdosos. Aroma: En nariz buena potencia de frutos tropicales con suavidad de aromas vegetales. Sabor: En boca posee buena acidez y larga persistencia en el tiempo con un final amargo típico de la variedad. Un vino redondo. Combina bien con platos a base de lima como tacos de pollo o pescado. También combina bien con quesos de oveja y verduras “difíciles de combinar” como alcachofas y espárragos. Temperatura ideal de servicio 8-10º

La bodega centenaria de Ladrón de Lunas fue fundada en 1905 por el ilustre arquitecto Demetrio Ribes, la cual es acompañada con 35 hectáreas de viñedo, en su mayoría con la uva autóctona Bobal. Posee parcelas de Cabernet, Tempranillo, Sauvignon y Verdejo con una edad media en torno a 40-50 años. La parcela más longeva tiene más de 90 años de antigüedad.