Uva verdejo vendimiada a mano da vida a este Gran Vino de Rueda, procedente de viñedos muy viejos, situados entre los 700 y 1.000 metros de altitud, con un rendimiento por cepa de un kilo y medio. Destaca su larga crianza en barricas de roble francés y americano, donde adquiere unas características únicas, haciendo de este vino un tesoro muy especial.
Nota de cata:
· Fase visual: Color amarillo pajizo con matices verdosos y acerados.
· Fase olfativa: En nariz presenta aromas a frutas de hueso, coco, vainilla, turba, mineral e hinojo.
· Fase gustativa: En boca es redondo, equilibrado y untuoso.
Entre viñedos, historia y pasión por el vino nace nuestro proyecto.
En Bodegas Eresma - La Soterraña, situada a los pies de Olmedo, elaboramos vinos blancos con identidad propia. Nuestro trabajo comienza en el viñedo, con una cuidada selección de Verdejo, Sauvignon Blanc y Godello que expresan el carácter único de nuestra tierra. Desde el corazón de la D.O. Rueda, y también bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León, combinamos el saber hacer de nuestra tradición familiar con una mirada innovadora para crear vinos frescos, elegantes y llenos de personalidad. Cada botella refleja el paisaje que nos rodea, nuestra pasión por el vino y nuestro compromiso con la calidad. ????