Vino Blanco Albillo Mayor Selección de Añada. D.O. Ribera del Duero. Selección de Añada.

El vino procede de una selección de viñedos viejos situados en Langa de Duero y Matanza de Soria, con suelos arcillo-calcáreos y cultivados de forma tradicional, sin herbicidas ni tratamientos de síntesis. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Tras la cosecha, la uva se enfría durante una noche y pasa por mesa de selección. Posteriormente se despalilla y se realiza una maceración en frío con las pieles durante 48 horas. El mosto yema fermenta con levaduras autóctonas en huevo de hormigón. Después, el vino permanece en contacto con sus lías finas y finaliza su crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

La historia de las Bodegas El Lagar de Isilla y de sus vinos comenzó en el año 1995 en la Ribera del Duero. Todo empezó en la bodega histórica del siglo XV ubicada debajo del restaurante El Lagar de Isilla de Aranda de Duero. Allí, a 12 metros de profundidad, la familia Zapatero Pinto, elaboró las primeras 50.000 botellas de un vino que hoy ya es una referencia con sus 250.000 botellas de producción anual.

La aceptación de los caldos producidos por El Lagar de Isilla llevaron a la familia Zapatero Pinto a plantearse una nueva ubicación para su bodega. Así, surge el complejo enológico de La Vid construido sobre una finca de estilo colonial de 1890. Primero fue la bodega y la tienda gourmet, luego llegó el hotel y por último el spa.

Por todo ello la familia Zapatero Pinto ha recibido el Premio al Mérito Enoturístico que otorga Rutas de Vino de España.

La bodega se integra en las antiguas edificaciones de la finca, respetando los materiales de la época como la madera y la piedra. Consta de cinco naves y un edificio social con oficinas, sala de catas y un porche decorado con diversos aperos de labranza típicos de la Ribera del Duero.

Al lado, también integrado en la finca colonial, se encuentra el Hotel Boutique El Lagar de Isilla **** con su restaurante La Casona de la Vid, donde se pueden disfrutar los vinos de la bodega acompañados de los mejores productos de la zona.

  • Dirección: C/ Camino Real, 1
  • Localidad: Vid y Barrios, La
  • CP: 09471
  • Provincia: Burgos
  • Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN
  • País: España
  • Web: http://www.lagarisilla.es
  • Facebook: lagarisilla
  • Twitter: lagarisilla
  • Pabellón: 4
  • Stand: 4F23-119