Veigalobos es un proyecto que nace en la añada 2018 para conocer el potencial de la uva albariño

• Expositor: BODEGAS BAIGORRI
• Marca: GRANBAZAN VEIGALOBOS
• Categoría: VINO BLANCO CON DOP CON CRIANZA

En busca de nuevos horizontes Bodegas Granbazánha querido profundizar en la técnica de maceracióny fermentación en presencia de pieles, poco utilizadaen Rías Baixas y propia de zonas como Georgia,Eslovenia, Norte de Italia y Austria.Veigalobos nace en la añada 2018 y la uva provieneprincipalmente de nuestra Finca Coba de Lobos emplazadaen la ribera del río Umia en la parroquia deSan Adrián, en Cambados.1.200 vides por hectárea crecen en suelo arenosoderivado de la descomposición de la roca granítica,con presencia de material fino de tipo arcilloso traídopor la escorrentía del río Umia a través de los siglos.

Criomaceración de 4 días y posterior fermentación controlada en depósito de acero inoxidable en presencia de hollejos, criado en sus lías finas durante 35meses.

 Ubicada en la localidad alavesa de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria  se encuentra Bodegas BAIGORRI, una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa, un Mirador creado para acoger al visitante, desde el cual tendrá una visión privilegiada,  rodeada de viñedos hasta donde la mirada se pierde en el río Ebro. Un marco incomparable para el cultivo de la vid. Bodegas BAIGORRI ha sido diseñada y construida por el arquitecto Iñaki Aspiazu, creación dirigida al peculiar modo de elaboración de nuestros vinos y referente de la arquitectura en el paisaje respetando al medio donde se enclava. Un edificio que se adapta a la topografía existente y desarrolla de manera armoniosa todo su programa bajo la superficie. Un lugar amplio y diáfano donde la limpieza y el orden impactan al visitante. Un lugar donde se puede contemplar desde cualquier punto y de forma didáctica, cómo se desarrolla el proceso de elaboración del vino en plena vendimia.