Aceite premium Empeltre de olivos monumentales

  • Expositor: AZ-AZEYTUN
  • Marca: ELLA L'ARIADNA, Colección ELLA, Az-Azeytun
  • Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ELLA L’Ariadna es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de Empeltre, elaborado a partir de olivos monumentales de Batea y recolectado en verde para garantizar frescura máxima. Las aceitunas se refrigeran al instante y se prensan en frío con una molturación muy corta de 10–15 minutos, preservando aroma, polifenoles y pureza. Presenta un perfil afrutado elegante, con notas de almendra verde, hierba fresca y un toque de hinojo. En boca es sedoso, equilibrado y persistente. Ha sido premiado a nivel nacional, destacando dos años consecutivos como mejor aceite afrutado maduro.

AZ-AZEYTUN es una empresa familiar de Batea (Terra Alta) dedicada a la elaboración de aceites de oliva virgen extra monovarietales de alta gama. Cultivamos olivos y controlamos cada etapa del proceso: el cuidado del árbol, la recolección en verde, la refrigeración inmediata y la molturación rápida que preserva aromas, frescura y un alto contenido en polifenoles. También trabajamos con olivos monumentales de la variedad Empeltre, un patrimonio vivo que define el carácter de nuestros aceites y nos diferencia en el sector. Embotellamos únicamente bajo pedido para garantizar que el aceite conserve siempre sus propiedades óptimas en nuestros depósitos.

Nuestros aceites han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales, y completamos nuestra oferta con aceitunas y paté de oliva elaborados con la misma filosofía de calidad:  respeto por el territorio, tradición y búsqueda constante de la excelencia.

Uno de nuestros valores diferenciales es el trato directo: quienes cuidan los olivos, recolectan, molturan y embotellan son las mismas personas que atienden a nuestros clientes. La relación es de tú a tú, transparente y cercana, lo que permite una trazabilidad total y una respuesta ágil a las necesidades de distribuidores, tiendas gourmet y restauración tanto nacional como internacional.