Elaboración en directo de Steak Tartar de corzo de la Alcarria elaborado con AOVE La Común Castellana.
Un plato de caza en el que se funde en un equilibrio perfecto el saber hacer del chef Darío Meléndez, del Restaurante Avadar con la tradición de la caza y la excelencia de un aceite de oliva virgen extra como AOVE La Común.