La gama de aceites de oliva virgen extra infusionados de Rafael Salgado combina la calidad superior de un AOVE seleccionado con sabores intensos y auténticos que realzan cualquier experiencia gastronómica. Cada variedad está cuidadosamente elaborada para integrar, de forma equilibrada y aromática, ingredientes naturales de alta calidad que aportan personalidad y carácter:
Guindilla: un aceite con un toque picante y vibrante, perfecto para dar vida a pizzas, pastas, marinados y platos a la parrilla, aportando calor y frescor.
Albahaca: fresco y aromático, con notas verdes y herbales que evocan la cocina mediterránea tradicional; ideal para ensaladas, bruschettas, pastas y quesos.
Ajo Negro: profundo y dulce, con matices complejos que combinan umami y suavidad; enriqueciendo salsas, cremas y platos gourmet con un perfil sofisticado.
Trufa: elegante y envolvente, con el aroma característico de la trufa que transforma platos sencillos en propuestas de alta cocina; perfecto para risottos, patatas, huevos o carpaccios.
Desde 1875 la familia Salgado viene seleccionando y elaborando uno de los mejores Aceites de Oliva que se producen en España, siendo capaces de poder suministrar todo tipo de aceite comestible a cualquier parte del mundo.
A lo largo de los años, nos hemos especializado en la distribución de productos de alimentación seca, principalmente aceites comestibles, al mercado nacional en el sector Horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías y restauración colectiva).Se podría decir que somos una de las empresas más emblemáticas dentro del mundo de la hostelería en Madrid y con una gran representación a nivel nacional gracias a las grandes cadenas de restauración y hotelería, las cuales somos capaces de dar servicio desde Madrid a cualquier parte del territorio nacional.