A.O.V.E ORO BAILEN PICUAL MAGNUM 1.5L

• Expositor: ACEITES ORO BAILÉN
• Marca: ORO BAILEN
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• Innovation Area

NOTAS DE CATA Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.

MARIDAJE Se recomienda su uso fundamentalmente en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, como, por ejemplo: ensaladas, pan, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, a la plancha o en el horno, pero eso sí, siempre con posterioridad, para que el aceite crudo en contacto con los alimentos calientes haga salir todos sus compuestos fenólicos (causantes del aroma).

 

Aceites Oro Bailén es una empresa familiar, situada en las faldas de Sierra Morena, en la sierra norte de la provincia de Jaén, que lleva casi 20 años apostando por el aceite de oliva virgen extra “temprano”. ORO BAILEN se obtiene de unas aceitunas cosechadas a principios de octubre, en un estado de madurez óptimo, que hacen de su fruto un verdadero zumo de aceitunas, con unas características organolépticas muy particulares, destacando la intensidad de su frutado y la complejidad de sus aromas; herbáceos y frutales, sobresaliendo en boca, su excepcional equilibrio entre amargo y picante. Situado entre los mejores aceites del mundo durante los últimos 18 años, Aceites Oro Bailen ha sido recientemente premiada como mejor Almazara del mundo por el World's Best Olive Oils: https://wboo.org/worlds-best-olive-oil-mills.html. Oro Bailen actualmente está presente en mas de 45 países.