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La Pasión Vino Tinto Reserva 2016 – 22 Meses en barrica |100% Tinta de Toro, D.O. Toro, España,

La Pasión – Abdón Segovia Hay viñedos que dan vino y viñedos que cuentan historias. La Pasión nace de cepas centenarias, pie franco, prefiloxéricas, resistentes y sabias, situadas a 682?m de altitud en la D.O. Toro. Suelos arenosos y arcillosos, producción mínima: aquí se busca verdad, no cantidad. Vendimia manual, selección exhaustiva y fermentación controlada respetan cada racimo. Crianza de 20-22 meses en barricas de roble francés, seguida de reposo en botella. Color picota profundo, aromas de fruta madura, tostados, café y cacao; en boca elegante, taninos nobles, textura sedosa y final largo, intenso y memorable. Botella 75?cl.
La bodega Vocarraje de Abdón Segovia en Morales de Toro (Zamora) elabora vinos de producción limitada desde una filosofía artesanal, respetando la uva y el ritmo natural de cada proceso. Nuestros vinos reflejan el carácter auténtico de la tierra de Toro y una manera honesta de trabajar. Además de nuestros caldos, desarrollamos vinos exclusivos para restaurantes, tiendas gourmet y empresas que desean ofrecer una referencia propia y diferenciadora. Acompañamos cada proyecto de forma cercana y personalizada, creando producciones a medida con identidad, coherencia gastronómica y valor añadido.