Queso de leche de cabra

• Exhibitor: QUESO PAYOYO
• Brand name: Payoyo
• Sector: PASTA DURA

Queso de leche de cabra obtenida de animales, preferentemente en extensivo, lo cual te proporciona una materia prima de menor cantidad pero de mayor calidad. Todo ello unido a una elaboración artesanal.

Empresa que elabora quesos de leche de cabra y oveja buscando la máxima calidad en la materia prima, para así traducirlo al producto final: nuestro "Queso Payoyo" siendo también marca registrada y reconocida a nivel nacional e internacional. En consecuencia, contamos con las variedades de cabra 100 %, oveja 100 % y la mezcla de ambas. En cuanto a las curaciones, poseemos los quesos semicurados (son quesos con mucha potencia de sabor, a pesar de ser semicurados) y los curados. Éstos últimos los sacamos al mercado curados también con especias (manteca, romero, salvado de trigo y pimentón).