Vino blanco con crianza | Gran Vino de Rueda | Verdejo |Vinificación Integral en barrica
Una nueva joya en el mundo del vino. La máxima expresión de la variedad verdejo de Rueda, sin interferencias externas.
Elaboración monovarietal de verdejo de Rueda, llevaba a cabo de forma integral en barricas de roble de 500 litros. Uva procedente de viñedos de más de 40 años con suelos de canto rodado, típicos de la región. Vendimiamos las uvas a mano y realizamos un prensado directo con raspón. Tras una crianza con borras de 6 días, pasamos a barrica a fermentar con levaduras indígenas. Permanecerá 16 meses en barrica tras realizar fermentación alcohólica y maloláctica en la propia barrica.
Yllera Bodegas & Viñedos se fundó a principios de los 70 por los hermanos Jesús y Pepe Yllera, quinta generación de una familia de viticultores conocidos como “Los Curros”, quienes atraídos por el potencial de la uva verdejo de Rueda fueron pioneros en la elaboración de los primeros verdejos “modernos” de esta denominación de origen castellana.
En 1983 los hermanos Yllera junto con el enólogo y socio de la firma Ramón Martínez lanzaron al mercado el Tinto Yllera, un vino diferente al habitual de la zona, que ha cosechado desde entonces un enorme éxito enológico y comercial.
En la actualidad la sexta generación de los Yllera, junto a un gran equipo humano dirige esta bodega que durante los últimos años ha alcanzado una incuestionable posición en el mercado español e internacional gracias a su apuesta permanente por la innovación y a la personalidad y gran calidad en todos sus vinos.