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VINO BLANCO VERDEJO FERMENTADO EN SUS LÍAS

Vol/Alc: 13,5 % Variedad: 100 % Verdejo de Toro. Denominación de Origen Toro Notas de cata: Color amarillo pajizo, con destellos verdosos, limpio y brillante. Nariz intensa, perfumada, limpia, varietal, con notas de verdejo soleado, recuerdos a frutas tropicales, frutas de hueso, hinojo y cítricos En boca es un blanco untuoso, con amabilidad en el paso, que ofrece recuerdos de frutas exóticas y un final herbáceo agradable. Americo Verdejo, un vino vivo,fresco, estructurado y de paladar universal. Cultivo: Agricultura integrada y respetuosa con el entorno. Viñedos de suelos arenosos con arcilla y cascajo, de buen drenaje, producciones inferiores a los 4500kg por Hectárea de edades entre 10 a 15 años. Vendimia nocturna. Elaboración: Tradicional, uva seleccionada y estrujada, macerada pocas horas a baja temperatura, filtrado del mosto en estático para eliminar partes sólidas, fermentación en frío y en depósitos de acero inoxidable, permanencia en sus lías durante 3 meses recibiendo remontados, leve filtrado y clarificado con proteína vegetal libre de alérgenos
Estamos amparados bajo el sello de calidad del Consejo Regulador Denominación de Origen Toro, la marca de calidad de Castilla y León Tierra de Sabor y situados bajo la influencia del río Duero, contamos con 12 hectáreas de viñedos familiares, alma de nuestros vinos, plantados en pie franco, algunas zonas desde hace más de 100 años y elaboramos un limitado número de botellas, aproximadamente 40.000 botellas, por lo que trabajamos solo el canal horeca: bar, restaurantes, tiendas gourmet y vinotecas. Además somos creadores del concepto WINE MIXOLOGY, compartiendo el disfrute del vino de distintas formas, como experiencias y talleres de cata y coctelería con vinos y vermut. Con nuestros vinos elaboramos un vermut artesano, lanzado recientemente VERMUTTO y en breve lanzaremos un nuevo producto innovador elaborado a partir de vino.