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Aguardiente de Langostino. Un destilado que captura el alma de Sanlúcar de Barrameda

Un destilado que captura el alma de Sanlúcar de Barrameda. Nacido en la confluencia del mar y la vid, este aguardiente fusiona la esencia del vino de uva palomino con la profundidad umami del fumet de langostino de Sanlúcar. Una destilación artesanal que rinde homenaje a la riqueza de nuestra tierra, donde la brisa atlántica impregna cada nota y el Guadalquivir marca el ritmo de la historia. Aromas salinos y sutiles ecos marinos se entrelazan con la elegancia del vino destilado, dando como resultado un aguardiente complejo y evocador. Perfecto para disfrutar solo, en cócteles atrevidos o como inesperado aliado en la alta gastronomía. Una expresión innovadora que une la destilación con el carácter marino de nuestra ciudad.
Somos una destilería artesanal situada en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). En Weisshorn Destilería elaboramos destilados con materia prima de Km 0, sobre todo de vinos de uva Palomino. Nuestro alambique de cobre es de 200 litros y funciona con fuego directo, dándole a los destilado mucha más intensidad. Nos caracterizamos por elaborar muy pocas botellas en cada lote, escogiendo la mejor parte del corazón de cada destilación. Unimos la música y la destilación en un barril de roble para crear SOUNDCASK, un método innovador de envejecimiento para espirituosos. Disponemos de solo 16 barriles de 225 litros, cada uno de ellos tiene adaptado un altavoz específico para sonidos graves, generando pequeñas vibraciones que mejoran la maduración del destilado. En WEISSHORN desarrollamos esta técnica desde 2019, creando bebidas de mucho carácter y personalidad. Nuestra producción es muy limitada y cuidamos con esmero la elaboración de cada barril para poder ofrecer siempre la máxima calidad, empleando todos los recursos que nos ofrece nuestra pequeña destilería.