Focaccia Fusión: Un viaje por la cocina mexicana, japonesa y marroquí

• Expositor: VANDEMOORTELE
• Categoría: PANIFICACIÓN
• Fecha: martes, 08 de abril de 2025
• Hora: 13:00 - 13:20
• Pab: 8
• Ubicación: 8J10

La focaccia, un clásico de la gastronomía italiana, se reinventa en este showcooking fusionando sabores del mundo. Descubre cómo transformar esta base esponjosa en sorprendentes creaciones inspiradas en la cocina mexicana, japonesa y marroquí. Desde especias y adobos vibrantes hasta ingredientes exóticos y técnicas innovadoras, exploraremos formas únicas de integrar la focaccia en platos internacionales. Una experiencia gastronómica que romperá esquemas y despertará la creatividad en tu restaurante. ¡Inspírate, prueba y sorprende a tus clientes con fusiones únicas!