Turrón de Plancton 300g by Ángel León

El primer turrón del mundo que utiliza el plancton en su elaboración, un elemento popularizado en la alta cocina por Ángel León, conocido como el 'chef del mar'. Torrons Vicens ha incorporado estos microorganismos marinos dentro de la trufa, y junto con el caramelo y el chocolate, ha creado el envoltorio del turrón. Un turrón único, misterioso, intenso y radicalmente sabroso que nos recuerda irremediablemente a las profundidades del mar.
Torrons Vicens es una empresa familiar con una larga tradición turronera, situada en Agramunt (Lérida). Desde 1775 elabora artesanalmente una amplia gama de Turrones y especialidades con ingredientes de máxima calidad y proximidad siguiendo las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. La empresa se ha convertido en los últimos años en un referente del sector, consiguiendo desestacionalizar el consumo de turrón y haciendo que sean unos postres para consumir todo el año. Torrons Vicens fusiona tradición e innovación de manera sorprendente, creando nuevos productos, texturas y sabores. Una buena muestra es la creación de la línea Vicens Natura, conjuntamente con el prestigioso chef Albert Adrià, y las creaciones del propio maestro turronero Àngel Velasco. La importante expansión de la empresa en los últimos años es el resultado de la innovación en producto, la apertura de tiendas propias, el firme posicionamiento como referente en el mundo del turrón y de la proyección internacional de la marca.