Vino de Paraje Godello ecológico sobre lías D.O. Bierzo

• Expositor: TENOIRA GAYOSO
• Marca: Padorniña Godello Ecológico vino de paraje
• Categoría: VINO BLANCO CON DOP CON CRIANZA

LA PADORNIÑA, GODELLO SOBRE LIAS, ECOLOGICO   PRODUCCIÓN: 6.000 botellas   CARACTERÍCTICAS DEL VIÑEDO   Topografía: Laderas de suelos arcillosos Orientación: Suroeste Altitud: 550m Clima: Microclima con influencias de continental y atlántico. Edad de las cepas: 22 años     DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO   LA PADRNIÑA GODELLO SOBRE LIAS, uvas procedentes de nuestro paraje de La Padorniña en Villafranca del Bierzo, su recolección se hace solo en las horas mas frescas del día. Una vez que llegan las uvas a la bodega están macerando duran te varias horas hasta que se extrae su mosto yema, es decir sin prensar. Después realiza su fermentación alcohólica a temperatura controlada y seguidamente hace una crianza de ocho meses sobre sus lías finas. Una vez embotellado reposa durante 12 meses en la bodega.   NOTA DE CATA:   VINO DE PARAJE, LA PADORNIÑA GODELLO SOBRE LIAS, con buen aspecto, de color amarillo brillante con reflejos dorados, una nariz intensa con gran variedad de frutas, entre las que destacan la manzana reineta, la pera y la amplia gama de cítricos. En boca es fino, elegante, untuoso y persistente. Se hacen evidentes sus notas de frutas de hueso.  

Tenoira es una bodega familiar 100% ecológica situada en el corazón de El Bierzo. Nace en 2007, fruto del trabajo de una familia, que tras años de cuidado de la tierra y estudio de la uva, apuesta por la Mencía y la Godello, uvas autóctona de El Bierzo, para elaborar vinos de máxima expresión. Los vinos con la marca Tenoira se elaboran con uvas de calidad procedentes de sus 23 hectáreas de viñedo propio de las variedades Mencía y Godello de una sola parcela llamada Paraje de la Padorniña. La edad del viñedo de 22 a 60 años. Se elaboran con el máximo control de todas sus fases de producción, aplicando las nuevas técnicas de viticultura, con un máximo respeto al medioambiente y a las excelentes propiedades de las variedades.