Sitena es un proyecto familiar.
De olivos centenarios, nuestra producción es limitada y proviene de fincas propias de la variedad “cornicabra”, en sistema tradicional y secano. La mayoría de las fincas se encuentran en montaña, con amplios marcos de plantación y pendientes pronunciadas, sobre suelos pedregosos donde se producen los mejores AOVE´s. Esto le confiere características únicas.
Somos productores, no envasadores.
Nuestra variedad cornicabra, junto a la recolección temprana, y la altitud de las fincas (alguna próxima a los 900 m), hace de nuestro “zumo” un aove alto en polifenoles y antioxidantes naturales.
SITENA es vida.
Enlace video proyecto:
https://www.youtube.com/watch?v=_CUMuJPptiU