Aceite de Oliva Virgen Extra Picual OLIEVO.
AOVE de la variedad picual procedente de olivos centenarios. Inmensamente afrutado y equilibrado, con connotaciones picantes y amargas, matices frutados y aromáticos que nos recuerdan a la menta, pimienta verde e higuera. Con alto contenido en antioxidantes naturales, como los polifenoles y la vitamina E.
Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Envases de 1L, 2L y 5L.
La Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Cabeza fue fundada en el año 1953, siendo una de las firmas más añejas de la Comarca Sierra de Cazorla. Nuestra ubicación geográfica nos da el privilegio de ser una de las puertas al Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.
Contamos con 1.200 socios y socias comprometidos y comprometidas con el cuidado del olivar tradicional y del entorno que nos rodea. Conservamos nuestra esencia, enfocada al cuidado ambiental, la innovación y la calidad, equipando nuestras instalaciones para la fabricación y el envasado de aceite de oliva con las últimas tecnologías.
Gracias a la diversidad de nuestro olivar, producimos aceite de oliva virgen extra de variedad picual y royal, siendo esta última una variedad endémica de nuestra comarca. Nuestra marca PICOS DEL GUADIANA MENOR acapara los AOVES verdes de cosecha temprana del mes de octubre tanto de la variedad picual como de la variedad royal. Nuestra marca OLIEVO atesora dos variedades, un AOVE temprano del mes de octubre, coupage natural de la variedad royal y picual y el convencional.
Nuestros AOVES se encuentran bajo el amparo del sello de calidad de la Denominación de Origen Geográfica Protegida Sierra de Cazorla, certificando la máxima calidad en nuestros AOVES.
La calidad extraordinaria de nuestro aceite de oliva ha quedado reconocida en los diferentes premios que se nos han otorgado a lo largo de nuestra historia.