Es una salsa para todos los usos que los amantes del muy picante quieran darle, pero al igual que Sosegada, sirve bien en guisos y sopas, carnes y pescados.
Nuestra Salsa Habanera es una explosión. Pimiento habanero fermentado que, sin embargo, no oculta el sabor. Los vinagres y vinos de Jerez y la naranja amarga de Sevilla aportan algo de mesura. Una salsa líquida para los amantes del picante que no quieren que se esconda la comida, sino que se encienda
Habanera es la salsa más picante de Salsas Quietud. Hecha con un proceso similar a Sosegada, lleva en la fermentación del Chile Habanero y la Cáscara de Naranja amarga, al que luego se adiciona Vinagre de Jerez y Oloroso, con el que hemos sido especialmente generosos, con lo que a la pungencia del Habanero se añade el aroma de Jerez, intenso y oloroso
Podríamos hacer salsas más picantes, pero entonces no serían sabrosas, buscamos salsas con matices, ese es el espíritu de Quietud.
Salsas Quietud son unas salsas picantes muy sabrosas, con todo el amor por la cocina mediterránea concentrado en cada gota.
Creamos nuestras salsas con el tiempo de fermentación adecuado para que cada condimento aporte lo mejor de sí mismo y combine y maride a la perfección en cada plato.