Cosecha Temprana Ecológico / Aceitunas de olivos centenarios de variedades Verdial y Cornezuelo

  • Expositor: RETAMAR · Aceite con Alma
  • Marca: Retamar · Aceite con Alma · Cosecha Temprana Ecológico
  • Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción limitada. Procedente exclusivamente de aceitunas verdial y cornezuelo cosechadas en su envero más temprano en la finca familiar de “Valdearenales”. Olivar centenario, de marco tradicional y secano. Plantas de gran porte y vigor, en perfecto equilibrio con el ecosistema que integran. Aceite de alta estabilidad, dada su riqueza en polifenoles, antioxidantes naturales. Se trata ésta de una característica de esta variedad de aceitunas y de su procedencia de plantas centenarias. Este hecho, unido a la temprana recolección, da a este aceite una larga vida, entre 20 y 24 meses de su producción, preservando intactas todas las propiedades naturales del fruto.

Somos una empresa familiar, continuadores de nuestra tradición y pasión por el olivar. Nuestra finca y almazara están ubicadas en Guareña, Badajoz. A las condiciones climáticas y suelo, únicas, de nuestro entorno se le une el rico ecosistema en el que se desarrolla nuestro olivar, plantas centenarias de las variedades autóctonas verdial y cornezuelo. Todos estos factores dan como resultado aceitunas de excepcionales cualidades, portadoras de todas las propiedades de su medio natural. Desde el cuidado en la recolección a la elaboración de su aceite, en menos de 8 horas y mediante la extracción en fío, obtenemos Retamar · Aceite con Alma, un zumo verde de aceitunas de producción propia y de máxima calidad. 

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, de máxima calidad, para cuidarte, cuidándonos todos. Porque diseñamos todos nuestros procesos, desde el cultivo hasta la elaboración del aceite, desde criterios de sostenibilidad y economía circular. Mediante la reutilización de todos los residuos y la búsqueda de la eficiencia energética, construimos nuestra almazara bajo el estándar Passivehaus, nuestro aceite cuida también de nuestro entorno.