Valdeón I.G.P. es un queso azul, muy galardonado, de sabor intenso, ligeramente picante y textura untuosa. Sabor ligeramente picante, rico y muy mantecoso al paladar, con toques ácidos y salinos y un largo retrogusto. Elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra por métodos tradicionales en el valle de Valdeón, situado en la excepcional cordillera de los Picos de Europa.
Valdeón es excelente con Totas de Aceite de Oliva Bonvallis, al complementarse perfectamente el dulce de las Tortas con la ligera acidez del queso. Buen maridaje con vinos dulces y con tintos españoles.
Quorum Mediterranean Selection, como especialista en productos españoles, garantiza acceso directo en un solo paso, a una amplia variedad de especialidades de quesos españoles y acompañamientos para quesos, con soluciones personalizadas para nuestros clientes.
Más aún, nuestra calidad está avalada por numerosos premios internacionales como, por ejemplo: las medallas Supergold (premio más alto) en el Manchego DOP Gran Valle 3 y 12 meses en los World Cheese Awards; así como, las medallas en nuestros Bombones de Higo con Ganache de Queso Manchego, Queso de Cabra, Vino Tinto y Brandy, en los Great Taste Awards.
Quorum Mediterranean Selection ofrece:
- Quesos artesanos españoles: DOP - IGP -Oveja - Cabra - Vaca – Mezcla - Ecológicos.
- Acompañamientos: Panes de frutos secos, Almendra Marcona, Tortas y Picos, Bombones de higo, Membrillo, Miel de Encina DOP, Mermeladas, Aceite de Oliva Virgen Extra, Productos ecológicos.
- Marcas: QMS, Bonvallis, Gran Valle, Otras.
- Europa, América, Australia, Asia, Oriente Medio...
- Certificados: ISO, BRC, IFS, HACCP.