Queso manchego curado D.O.P. Las Terceras

• Expositor: Quesos Las Terceras
• Marca: Queso manchego curado D.O.P. Las Terceras
• Categoría: PASTA DURA

Queso manchego de corteza dura natural de color amarillo pálido y pasta firme. Al corte presenta una tonalidad pajiza y algunos agujeros repartidos uniformemente. Su aroma es penetrante y en sabor resaltan ligeros toques ácidos al final que se incrementan con el periodo de maduración.

LA FINCA Las Terceras es una finca con más de 200 años de historia, donde la tradición es la base sobre la que cimentamos una empresa artesana y familiar. Nuestra principal actividad es la elaboración de Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida (DOP), a partir de la leche obtenida de la explotación ganadera y agrícola de la propia Finca. El Campo de Montiel alberga nuestras tierras, de donde proceden todos los ingredientes necesarios para elaborar nuestro queso manchego. De ese modo, nos aseguramos de que la dieta de nuestras ovejas de pura raza manchega sea lo más natural y saludable posible.