Queso manchego curado artesano D.O.P. Las Terceras

• Expositor: Quesos Las Terceras
• Marca: Queso manchego curado artesano D.O.P. Las Terceras
• Categoría: PASTA DURA

Su corteza natural posee una leve coloración amarilla y una fuerte consistencia. En boca presenta una textura firme y de escasa elasticidad. Intenso aroma y sabor profundo con una ligera acidez que se traduce en buenas dosis de complejidad al final.

LA FINCA Las Terceras es una finca con más de 200 años de historia, donde la tradición es la base sobre la que cimentamos una empresa artesana y familiar. Nuestra principal actividad es la elaboración de Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida (DOP), a partir de la leche obtenida de la explotación ganadera y agrícola de la propia Finca. El Campo de Montiel alberga nuestras tierras, de donde proceden todos los ingredientes necesarios para elaborar nuestro queso manchego. De ese modo, nos aseguramos de que la dieta de nuestras ovejas de pura raza manchega sea lo más natural y saludable posible.