Se trata de un tradicional y excepcional queso a partir de leche cruda de oveja procedente del norte de España. Procedente de las montañas de Navarra, para su elaboración se mantiene el uso de antiguos métodos tradicionales que permiten mantener las propiedades del queso, así como el uso de ingredientes totalmente naturales. El ligero proceso de ahumado le otorga a este queso un aroma y gustos especiales. El V Navarra se presenta siempre con su correspondiente sello de control que garantiza la correcta elaboración del mismo.