QUESOS ENCINASOLA

Quesería con ganadería propia de ovejas. Elaboración de quesos de pasta prensada tradicionales, desde tierno hasta quesos añejos, dentro de los añejos envejecemos también el queso con manteca ibérica y aceite de oliva virgen extra. Además, debido a la demanda del mercado de productos diferenciadores, realizamos quesos de especialidades, entre ellos se encuentran el queso con chili, queso con manteca y romero, queso con miel y orégano, queso con romero y aove. Todos los quesos que elaboramos son de corteza natural, cepillada periódicamente con aceite de oliva.