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Queso Tierno

Elaborado con leche de vaca pasteurizada sin conservantes, salado a mano y una maduración mínima de 7 días. El resultado es un queso de pasta prensada, con una corteza natural, fina y lisa. En boca es mantecoso, con un sabor láctico, poco salado y ácido.
Quesería Tresgallo es una quesería pequeña situada en la localidad de Hinojedo, en el municipio de Suances (Cantabria). Nos caracterizamos por la elaboración artesanal de quesos, realizando los trabajos de forma manual y con mucho mimo, lo que hace que nuestra producción sea limitada pero de alta calidad.