QUESO ELABORADO CON: Leche cruda de oveja (45% min), Leche cruda de vaca (45% min), cuajo natural.Origen de la leche: Castilla y León, España.MADURACIÓN: 150-200 días
WORLD CHEESE 2024/25 - SILVERWORLD CHEESE 2023/24 - BRONZEWORLD CHEESE 2022/23 - BRONZEWORLD CHEESE 2019/20 - GOLD
TIERRA DE SABOR CYL
Quesos Lavega produce quesos de pasta prensada de oveja, mezcla y vaca en sus distintas curaciones, debido a su cercanía con explotaciones ganaderas de este tipo.
Elaboramos quesos en formato de 3 kilos y 1 kilo, y contamos con maquinaria para la elaboración de todo tipo de cuñas envasada al vacío.
Quesería Lavega está desde el primer momento buscando nuevos productos y formatos, que se van introduciendo en su red comercial.
Recientemente se ha abierto el área LAVEGA ECO, donde producimos quesos ecológicos, quesos artesanos, quesos de pasta blanda y mantequillas de mezcla y de oveja