Queso Javier Campo DOP Tresviso


Nuestra quesería se ubica en Tresviso (Cantabria), en el Parque Nacional de los Picos de Europa. Nuestras principales señas de identidad son que elaboramos nuestros quesos exclusivamente con la leche de nuestro rebaño de vacas pardas y jersey en pastoreo y que esos quesos posteriormente maduran en cuevas naturales en los Picos de Europa