Queso Tetilla DOP

El queso amparado por la D.O.P. Tetilla se elabora con leche de vaca, natural y entera, en nuestro caso pasteurizada. Se caracteriza por tener un olor y sabor suave junto una textura cremosa. Tanto la zona de producción de leche como la zona de la elaboración del queso comprenden todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia. Su maduración mínima son ocho días a partir del día siguiente de su fecha de elaboración. En cuanto a su vida útil son tres meses a partir de la fecha de elaboración.

Queixería Barral es la historia del compromiso con Galicia, y el propósito de llevar un producto genuino más allá de nuestras fronteras.

Desde hace 35 años junto a nuestros maestros queseros, trabajamos para mantener vivo el sabor del queso Arzúa-Ulloa DOP y la Tetilla DOP.

Innovamos elaborando otros quesos que responden a las necesidadeas de consumo actual. Tradición, evolución, proactividad, servicio, son valores presentes en nuestra gestión.

Para un desarrollo sostenible, cuidar el entorno, garantizar la calidad y facilitar una vida mejor para las personas, trabajamos con la máxima excelencia. Disponemos de las principales certificaciones que avalan nuestros compromisos.