El fruto del pistachero (Pistacia vera) se produce en varios lugares del mundo (Irán, Turquía, USA, …) pero hay zonas de España cuyas características climáticas y de suelo son aptas para su cultivo. La producción nacional de pistacho, como ocurre con el piñón, la nuez, la almendra o la avellana, tiene una calidad superior, tanto desde el punto de vista organoléptico como nutricional.
Su contenido es alto en fibra, fósforo y hierro, así como en proteínas (alrededor de un 22 % de su contenido es proteína).
Un cuidado proceso proporciona a nuestro pistacho un tostado regular y un salado intenso, que hacen que no puedas parar de picar.
Piñonsol es una empresa cooperativa, creada para comercializar directamente el producto de sus socios. Nuestro objetivo era hacer llegar al mercado nuestros piñones con el lema: “del pinar a la mesa".
Hace cuatro años, en Piñonsol nos hemos abierto a nuevos cultivos, incorporando a otros productores de nuestra zona, siempre con la misma filosofía: trazabilidad desde el origen y defensa de la calidad.
La calidad de nuestros productos, y nuestro amor por la tierra y sus frutos, dan a Piñonsol su valor diferencial.
Piñones, pistachos, almendras y nueces.
Directamente del productor