Las uvas destinadas al vino Veguín de Murua Gran Reserva han sido seleccionadas entre viñas muy antiguas, algunas casi centenarias, situadas al pie de la Sierra de Toloño, en las mejores fincas de Bodegas Murua. Esta particularidad limita la producción a 2.500 Kg./ha. La vendimia la realizan a mano profesionales que seleccionan los mejores racimos para luego, en la propia bodega, culminar el proceso en la mesa de selección. Veguín de Murua Gran Reserva solo se elabora en ediciones limitadas y en añadas excepcionales.
VARIEDAD 92% tempranillo y 8% graciano.
ELABORACIÓN Y CRIANZA La fermentación alcohólica se inició de forma espontánea, sin ningún tipo de intervención, y con un respeto total por la materia prima. Los procesos de fermentación y maceración duraron veinte días. Después, se realizó la fermentación maloláctica sobre lías, en tinas de roble francés de 8.900 litros. Durante los 24 meses siguientes, el vino envejeció en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 L. Posteriormente, se hizo una clarificación suave y una mínima filtración del vino, antes de llegar al embotellado final. El resto de la crianza se ha desarrollado en la propia botella, en los calados subterráneos de la bodega, en ausencia total de luz y vibraciones, esperando a que el vino adquiriera todo su potencial.
NOTA DE CATA
VISTA: Color granate intenso.
AROMA: Buena nariz, expresiva, delicada e intensa, con aromas a regaliz, hojas secas de tabaco, fresas salvajes, menta, especias y agradables notas balsámicas. Nada más descorcharlo, el vino expresa sus mejores aromas de forma elegante. Nariz fina, delicada, duradera y compleja. Con el tiempo en la copa conseguimos descubrir nuevos aromas que van apareciendo poco a poco.
BOCA: Sensación de delicadeza y elegancia desde el primer momento. La añada 2016 muestra un carácter muy amable y agradable. Aparecen notas a regaliz, frutas rojas y negras, pero también menta, clavo y fresas salvajes muy maduras. Este vino es fresco, duradero y con una presencia relevante en boca conferida por la crianza en barricas de roble.
Veguín de Murua Gran Reserva destaca por su especial elegancia y longitud en boca.
Origen: D.O.Ca. Rioja. Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva. Grado Alcohólico: 14,5 % vol. Guarda Potencial: 20 años. Temperatura de servicio: 17-18ºC. Alérgenos: Contiene sulfitos.